GastRo Für Besucher

GastRo mit Trend-Themen, neuen Ausstellungsbereichen & spannenden Aktionen

Das GastRo-Profi-Center

Bistro & Snacking, Regionalität & Ethno-Food, Digitalisierung & Vernetzung sind nur einige der vielen aktuellen Trends in Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

Lassen Sie sich inspirieren! Informieren und vergleichen Sie! Knüpfen Sie Kontakte und erweitern Sie Ihre Netzwerke!

Ob Koch oder Manager, Refa oder Hofa, Fleischer oder Bäcker, Caterer oder Nachwuchsgastronom - Sie alle finden auf dem größten Branchentreff im Nordosten Deutschlands "Rezepte" für eine erfolgreiche Zukunft im Gastgewerbe.

Das waren die Highlights der vergangenen GastRo

Green GastRo: BIO-Markt mit zertifizierten Produzenten, Workshops & Vorträge zur BIO-Umstellung, Nachhaltige Lösungen für Küche, Bad & Co.
Start-Up Area: Testmarkt für frisch gebackene Produkte: ob innovative Technik, Food Trends oder Social Media
Markt der Regionalen Produkte: Bauer sucht Wirt für heimisches Superfood, ehrliche Zutaten und "frei von" Produkte
Start-Up vs. Tradition Aktionstag: Geballte Unternehmerkompetenz trifft auf junge, frische Ideen. Ein Thementag mit spannenden Talks und Aktionen
GastRo-Profi-Center: Abgucken erwünscht! Intelligente Küchentechnik gepaart mit persönlichen Erfolgsrezepten
KOCH-Akademie: Neu. Kreativ. Vielfältig. Workshops für Fleischer & Bäcker, für Köche & Caterer in einer komplett ausgestatteten Profi-Küche