Wettbewerbe

In den GastRo-Wettbewerben zeigt sich die Leistungsfähigkeit der Branche

Eindecken, schnippeln und um die Wette shaken – die Berufswettbewerbe für Nachwuchs- und Fachkräfte auf der GastRo sind beliebt. Ob Schautafel-Wettbewerb, die GastRo-Messe-Cups der Barkeeper oder der Platten-Wettbewerb des Fleischerhandwerks – hier kommen Experten, Fachleute und interessierte Besucher gern zusammen.

Nutzen Sie die Chance, sich mit Ihrer Teilnahme an einem der GastRo Pokale einen Namen in der Branche zu machen und sich im Wettbewerb zu vergleichen.

Im folgenden finden Sie Informationen zu den Wettbewerben der GastRo 2018. Bitte schauen Sie regelmäßig vorbei. Wir ergänzen die Informationen regelmäßig. Haben Sie Interesse an einem der Wettbewerbe, Fragen oder Wünsche? Dann zögern Sie nicht, uns anzurufen (0381-4400 606) oder eine Mail zu schreiben.

Schautafel des Jahres 2018

Aufruf zum Schautafelwettbewerb

Gemeinsam mit der inRostock GmbH suchte der DEHOGA M-V e.V. beim 14. Schautafel-Wettbewerb vom 18.-21. November 2018  in der HanseMesse Rostock die Schautafel des Jahres zum Motto „Regionale Leuchttürme".  Es ist ein Fachwettbewerb, bei dem neben der Umsetzung des Mottos vor allem die Kreativität bewertet wird.

Was macht Ihre Region, Ihre Stadt oder Ihren Landkreis so besonders? Wie könnte Ihr "Regionaler Leuchtturm" auf einem Gästetisch aussehen?

Diese Frage zu beantworten, in dem Sie am Wettbewerb "Schautafel des Jahres" teilnehmen, kann für Sie und Ihr HoGa-Team sehr spannend sein. Die Schautafel ist

  • ein Aushängeschild für Ihr Haus / Unternehmen
  • eine Anerkennung Ihrer Leistungen
  • eine außergwöhnliche Bewerbung für Ihre Gastfreundschaft, ob beim romantischen Dinner, bei Familienfesten oder Firmzusammenkünften
  • eine besondere Plattform, um ihr Produkt- und Dienstleistungsangebot sowohl den zahlreichen Fachbesuchern, Ihren Mitbewerbern und weiteren Multiplikatoren zu präsentieren als auch Marketing in eigener Sache zu betreiben
  • eine gute Möglichkeit, um die Selbstständigkeit und Kreativität Ihrer Mitarbeiter zu fördern

NEU! Ihre Schautafel bleibt an allen vier Messetagen für die Bewerbung Ihres Hauses sowie zur Darstellung und Bewertung durch die Messebesucher aufgebaut. 

Hier können Sie demnächst den Aufruf herunter laden.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Anmeldung.
Sie kennen den Schautafel-Wettbewerb noch nicht? Hier sehen Sie Impressionen der vergangenen Jahre.

Platten-Wettbewerb des LIV des Fleischerhandwerks

12. Leistungswettbewerb der Fleischerjugend auf der GastRo 2018

Bereits im 13. Jahr führt der Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks M-V seinen Leistungswettbewerb für Auszubildende des 2. und 3. Lehrjahres zum/zur Fleischereifachverkäufer/in bzw. zum/zur Fleischer/in auf der GastRo-Messe in Rostock durch.
Der Wettbewerb findet am Montag, den 19. November 2018 statt. 
Der Wettbewerb ist offen für Auszubildende aus Beruflichen Schulen in Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein, Brandenburg und Berlin. Über 100 Auszubildende werden ihr Können auf der Messe in den unterschiedlichsten Wettbewerbskategorien unter Beweis stellen.
Eine Prüfungskommission aus fachkundigen Fachfrauen wird die Wettbewerbsarbeiten bewerten.
Der erste Durchgang startet um 10:00 Uhr, der zweite Durchgang schließt sich dann gegen 11:30 Uhr bzw. 12:30 Uhr an.

In diesem Jahr bekommen alle Schulen die Aufgabe gestellt, das Thema „Hochzeit" beim Berufsschul-Cup zu präsentieren. Denn es werden nicht nur die Einzelwertungen der Teilnehmer ausgezeichnet, sondern auch die beste Berufliche Schule im Berufsschul-Cup gekürt. Hier fließt natürlich die Gesamtdarstellung des Themas mit ein.

Aufruf / Teilnahmeinformationen
Nachwuchswettbewerb für Auszubildende im Fleischerhandwerk MV

Anmeldung zum Wettbewerb


WURST-PRÜFUNG
Parallel zum Plattenwettbewerb findet auch wieder die Wurstprüfung des Landesinnungsverbandes auf der GastRo-Messe statt. In diesem Jahr werden folgende Kategorien getestet: Schlackwurst und Bierschinken.
Die Produkte müssen aus eigener Herstellung sein, jeweils im Stück (möglichst max. 500g pro eingereichte Probe). Die Anmeldung erfolgt beim Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks.

Anmeldeunterlagen für die Wurstprüfung

Spätester Anmeldetermin: 15. Oktober 2018
Die Probe ist am 19.11.2018 in der Zeit von 09:00 - 11:00 Uhr am Stand des Landesinnungsverbandes auf der GastRo vorbeizubringen.
Teilnahmekosten für Innungsbetriebe: 15,00 €
Teilnahmekosten für Nicht-innungsbetriebe: 25,00 €
 
Kontakt für interessierte Auszubildende:
Kreishandwerkschaft Schwerin
Landesinnungsverband des Fleischerhandwerkes
Mecklenburg-Vorpommern
Frau Raschke
Elleried 1
19061 Schwerin

Telefon: +49 (0385) 761 80 33
Fax: +49 (03 85) 761 80 36
EMail: C.Raschke@remove-this.Kreishandwerkerschaft-Schwerin.de
Internet: www.kreishandwerkerschaft-schwerin.de

16. GastRo-Messe-Cups der Barkeeper & Barmaids

20. November 2018

Bereits zum 16. Mal in Folge präsentieren sich Barmaids, Barkeeper und Freunde der Barkultur am 20. November auf der Veranstaltungsbühne der GastRo-Messe 2018 in der Hanse Messe Rostock. Die Veranstaltung wird organisiert und durchgeführt vom Berufsverband DEUTSCHE BARKEEPER-UNION e.V. / Sektion MV.

Neben dem traditionellen 16. ASBACH URALT GastRo-Messe-Cup gibt es in diesem Rahmen den 11. GRANINI non alcoholic-Cup. Unter der Devise „Don´t drink and drive“ werden hier innovative und leckere Cocktailideen ohne Alkohol vorgestellt und bewertet. 

Auch der Sonderwettbewerb "STÖRTEBEKER Bier-Mix-Cup" wird zum 8. Mal auf der GastRo durchgeführt. Mit Unterstützung der 1. Störtebeker Braumanufaktur werden hierbei neue Cocktails mit ausgewählten Störtebeker Bierspezialitäten gesucht.

Um der Kreativität bei der Erstellung der Rezepturen Vorrang zu geben, wurden die Regeln vereinfacht und ausgeweitet. Teilnehmen kann jede Barmaid, jeder Barkeeper, der aktiv an der Bar arbeitet.

Anmeldeschluss mit Rezeptur & Profilfoto ist der 01.11.2018 mit vollständig ausgefülltem Formblatt.

Hier können Sie die Wettbewerbsbedinungen einsehen sowie ab 01.09.2018 die einzelnen Formblätter zur Anmeldung herunter laden.

  • Formblatt 8. STÖRTEBEKER Bier-Mix-Cup 2018
  • Formblatt 11. GRANINI-NON-ALCOHOLIC-Cup 2018
  • Formblatt 16. THE BOTANIST Gastro-Messe-Cup 2018

Selbstverständlich können die neuen Cocktailkreationen im Rahmen des GastRo-Messe-Cup-Auftrittes am 20.11.2018 zwischen 14.00 und 16.00 Uhr vor der Veranstaltungsbühne probiert werden. Neben den Wettbewerben gibt es Informationen zur DBU sowie Rezepturhefte und Fachbroschüren.  

Unterstützt werden die Wettbewerbe neben den Hauptsponsoren ASBACH URALT, Team Spirit-Underberg, Granini Deutschland und der 1. Störtebeker Braumanufaktur weiterhin von der Barschule Rostock, dem Barzirkel Rostock sowie den Firmen Monin, Giffard und Riemerschmid. Die Sponsoren präsentieren sich und ihre Produkte am Wettbewerbstag mit kleinen Ständen auf der Aktionsfläche. 

Beginn: 12.00 Uhr
Siegerehrung: 16.00 Uhr
(Alle Zeiten ca. Angaben )

Impressionen GastRo 2017

Beitrag von MV1 - Mein Land. Mein Sender.

Ansprechpartner GastRo

Annett Liskewitsch
Projektleiterin

Tel.: +49 381 44 00 606
Fax: +49 381 44 00 666

a.liskewitsch@remove-this.inrostock.de

Bärbel Grawe
Projektassistentin

Tel.: +49 381 44 00 607
Fax: +49 381 44 00 666

b.grawe@remove-this.inrostock.de

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Termin & Öffnungszeiten

Termin: 18.-21. November 2018

Öffnungszeiten: 10:00 bis 18:00 Uhr

weiter zur Anfahrtsbeschreibung

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