30. Jubiläums-GastRo
17. - 20. November 2019 in Rostock

Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

Als Informations- und Ordermesse mit über 270 regionalen und nationalen Produzenten und Zulieferernist die GastRo seit 30 Jahren der größte Branchentreff für innovative Gastgeber im Nordosten. Mit ihrer familiären und entspannten Atmosphäre ist sie eine Produktschau und Ideenbörse der besonderen Art.

2018 nutzten wieder 270 Ausstellerund Programmakteure die GastRo zur Kundenbindung und -akquise und Imagepflege. Rund 12.600 Gäste erhielten wertvolle Impulse sowohl beim umfangreichen Ausstellungsspektrum als auch facettenreichen Rahmenprogramm, das mit Workshops und Diskussionsrunden, Wettbewerben und Kochshows, Branchen- und Aktionstagen aufwartete.

Schauen Sie sich die Impressionen an und lesen Sie die Abschlussmeldung zur GastRo 2018.

HIGHLIGHTS

Green GastRo: BIO-Markt mit zertifizierten Produzenten, Workshops & Vorträge zur BIO-Umstellung, Nachhaltige Lösungen für Küche, Bad & Co.
Start-Up Area: Testmarkt für frisch gebackene Produkte: ob innovative Technik, Food Trends oder Social Media
Markt der Regionalen Produkte: Bauer sucht Wirt für heimisches Superfood, ehrliche Zutaten und "frei von" Produkte
Start-Up vs. Tradition Aktionstag: Geballte Unternehmerkompetenz trifft auf junge, frische Ideen. Ein Thementag mit spannenden Talks und Aktionen
GastRo Profi Center: Abgucken erwünscht! Intelligente Küchentechnik gepaart mit persönlichen Erfolgsrezepten
KOCH-Akademie: Neu. Kreativ. Vielfältig. Workshops für Fleischer & Bäcker, für Köche & Caterer in einer komplett ausgestatteten Profi-Küche